فوائد الحمص

نبات زراعي عشبي ، موطنه الأصلي جنوب أوروبا وأسيا وأفريقيا والهند . عرفه العرب منذ القديم ، وكان مطبوخه يستعمل في علاج الشقيقة ، يصفي الصوت، يزيل السعال، ويقوي الشهوة الجنسية. ماؤه يزيل أوجاع الظهر وقروح الرئة . ويفيد الحمص الأسود على تفتيت الحصى في الكلى والمثانة، ودقيقه إذا استعمل كقناع للوجه يزيل الكلف والنمش ، وزيته يسكن الام الأسنان .وهو مغذي ومذر للبول ، منشط للأعصاب والمخ وهو سهل الهضم

اقرء المزيد

الموز

كشفت دراسة حديثة أن الموز من أكثر الفواكه التي تجعل الإنسان يشعر بالسعادة والسرور ، حيث يحتوي على مادة " ترايبتوفان " وهو نوع من البروتين الذي يحوله الجسم إلى سيروتنيوم ، الذي يمنح الراحة والإسترخاء ، ويحسن المزاج. وأضافت الدراسة ، أن من فوائد الموز أيضا ، أنه يقلل من الإصابة بالإمساك ، بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف . كما توجد دراسة أخرى شملت العديد من الطلاب ، الذين تم إعطائهم الموز في الوجبات الثلاث في اليوم ، فأثبتت هذه الدراسة بأن الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم ، تقوم بتحفيز القدرة الدماغية عندهم . بالإضافة إلى دراسات أخرى قام بها معهد علم النفس في النمسا أثبتت بأن ضغط العمل يؤدي إلى شهوة تناول الطعام والسيطرة على مستويات السكر في الدم ، ويجب تناول وجبات خفيفة عالية بالكربوهيدرات والفيتامينات المغذية ، كل ساعتين ، فكان الموز الفاكهة الأكثر ملائمة لمنع البدانة . كما أنه وفقا لبحث في مجلة نيوإنجلد الطبية ، فإن تناول الموز كجزء من حمية منتظمة يمكن أن يقلل خطر الموت بالسكتة بنسبة 40 % ... وبأن موزتين فقط يمكنهما أن تزودا طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة.

اقرء المزيد

الكاكي

تؤكد دراسة فرنسية أن هذه الثمرة تعد مصدرا غنيا للبيتاكاروتين المضاد للأكسدة، وعلى نسبة كبيرة من البوتاسيوم يبلغ نحو 170 ملليغراما، ونسبة قليلة من الكالسيوم وفيتامين " ج " ، وبأن الكاكي تمنح نشاطا حيث تحتوي على 65 سعرة حرارية ، وحسب هذه الدراسة فإن هذه السعرات كافية لمنح القوة والنشاط في فصل الشتاء البارد ، وقبل ممارسة الرياضة، ولذلك ينصح أصحاب الأجسام الضعيفة واللذين يعانون من الخمول في الشتاء بتناولها، نسبة لوجود العديد من المواد المهمة فيها ، لأنها تحافظ على صحة قلب الإنسان ، وتساعد في تنشيط الدورة الدموية ، وتمنح شعورا بالراحة النفسية والنشاط البدني والذهني.

اقرء المزيد

من فوائد التوت البري

اكتشف الباحثون أن التوت البري يحتوي على مادة الأنثوسيانين التي هي إحدى مركبات مجموعة البايوفلافونيدات التي تقي من الإصابة بأمراض السرطان ، ويمنع كذلك الأورام من النمو ، وأيضا تحول دون حدوث أي تغيرات في الحمض النووي المادة الوراثية التي تعد بمثابة المرشد الذي يخبر الخلايا كيف تؤدي وظائفها على النحو الصحيح . كما أنهم اكتشفوا أن هذه الثمرة لها خواص تساهم في تخفيف إصابات المجاري البولية التي تسببها أيضا أنواع من البكتيريا الضارة إلى جانب أن الباحثين توصلوا إلى أن مركب التوت البري كان فعالا بنسبة 80 % في وقاية الأسنان ، حيث إنه لا يمنع فحسب البكتيريا الجديدة من الإلتصاق بالأسنان ، بل يعيق أنزيمات البكتيريا التي تلعب دورا أساسيا في تشكل طبقة " البليك ".

اقرء المزيد

الإجاص

قيمة غذائية ممتازة لجسم الإنسان ، غنية بعناصر مهمة ، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الماء وفيتامين " ج" الذي يقوم بتقوية جهاز المناعة ، ويحفز الكريات البيضاء لمقاومة الفيروسات والبكتيريا ، ما ينتج عن ذلك إعادة تزويد الجسم بفيتامين " أ " وأيضا يحتوي على عنصر البوتاسيوم والألياف الطبيعية بنسبة عالية ، هذه الأخيرة تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم ، وتمنع الإصابة بالإمساك ، وبما أن الإجاص غني بمضادات الأكسدة ، فهو يعمل على حماية خلايا الجسم من التلف ، وينظم خفقان دقات القلب وتسرعه.

          كما أن هذه الثمرة ، تعتبر مهدئا نفسيا ، تفيد في علاج العديد من الأمراض النفسية

اقرء المزيد

التوت

     يحتوي على عدد من العناصر الغذائية المختلفة بكميات متفاوتة ، فهو غني بالأملاح المعدنية ، كالكالسيوم والحديد والنحاس الفوسفور، وعلى كميات عالية من فيتامين "أ" و " ب " و " س " و " ج " ، وكذلك يحتوي على حامض الليمون وحامض التفاح ، وعلى سكر الفواكه ، بالإضافة إلى احتوائه على مواد مؤكسدة تساعد على الوقاية من أمراض السرطان ، إلى جانب ذلك فإن هذه الفاكهة غنية بمادة الاسكوربيك والبوتاسيوم يبوفلافين وعلى كمية عالية من الكربوهيدرات. وبالنسبة للفوائد الصحية لفاكهة التوت، فهو مفيد لأمراض الكبد وقرحة المعدة ، وأيضا يعمل على تنشيط الدورة الدموية لجسم الإنسان ، وبالإضافة إلى أنه يحمي من الإصابة بمرض القلب وتصلب الشرايين وفقر الدم .

اقرء المزيد